Lieto evento

Sabato scorso la mascotte del gruppo Arianna, la piccola di Chiara, è stata battezzata.

Per l'occorrenza ci siamo riunite e abbiamo realizzato questi biscotti sul tema "neonati" e questo è il risultato. Sono i nostri soliti biscotti di frolla ricoperti di pasta di zucchero rosa con piccoli dettagli bianchi.
Questi sono mini-biscottini...

Poi ci siamo fatte prendere la mano e abbiamo deciso di realizzare anche dei "medaglioni" di pasta frolla, ricoprirli di pasta di zucchero bianca e apporre poi i diversi soggetti in colore rosa.

E visto che Arianna è la nostra piccola principessina abbiamo realizzato un medaglione sul quale abbiamo messo una coroncina di pasta frolla decorata sempre con la pasta di zucchero. Un'idea doppiamente golosa!

Chiara ha usato questi biscotti decorati come segnaposto al pranzo che ha seguito il battesimo e sono stati graditi da tutti gli invitati: i più golosi se li sono mangiati seduta stante mentre i più "romantici" li hanno conservati come ricordo della bellissima giornata.

I gufetti saggi

In questi giorni, alla scuola elementare, i nostri bimbi hanno affrontato il loro primissimo "esame" scolastico.
Comunque vada e quale che sia il risultato finale, sono stati bravissimi ad affrontare questa prova con serenità ed impegno.
Visto che per questo anno scolastico sono stati "battezzati" dalle loro maestre "gufetti saggi", ho pensato di premiare il loro impegno in questa prova realizzando dei biscotti di pasta frolla a forma di gufo che ho poi decorato con la pasta di zucchero.

Per la frolla uso sempre la ricetta di Alessandra. Escono dei biscotti gustosissimi, che spariscono nel giro di poco tempo.
Ho usato uno stampino che lascia l'impronta di tutte le  parti che commpongono il gufo e che mi permette di decorare facilmente con la pasta di zucchero.
Per attaccare la pasta di zucchero al biscotto di frolla uso della marmellata di albicocche oppure di arancia (che tra l'altro stempera anche l'estrema dolcezza della pasta di zucchero).

Li trovo simpaticissimi con questi occhioni spalancati! Voi che dite?

Farina, zucchero&uova

Ciao a tutte! io sono Alessandra, la meno avvezza alla cucina…sono più a mio agio tra stoffe e pennelli ma grazie all’aiuto di Nicoletta e Chiara mi sto cimentando in questo nuovo mondo!!!
Come prima ricetta vorrei condividere con voi quella della crostata…ne ho provate tante di ricette ma questa, che ho rubata alla mia vicina di casa, è quella che mi da i risultati migliori e che utilizzo anche per fare i biscotti, decorati e non!

ingredienti:
300gr di farina 00
120gr di zucchero
150gr di burro
1 uovo
1 cucchiaino di lievito

Mettete in una terrina tutti gli ingredienti e impastate velocemente, una volta che gli ingredienti saranno ben amalgamati, coprite l’impasto con della pellicola e mettetelo a riposare per almeno 1h in frigorifero. Preriscaldate il forno a 180 gradi, nel frattempo, imburrate e infarinate una teglia di diametro 30 cm, stendetevi dentro la pasta (dovrà avere lo spessore di 0,5 cm circa), ricoprite con la marmellata che preferite e decorate con l’impasto avanzato. Ponete in forno per circa 20 minuti o finchè la superficie non sarà dorata!!!

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